Vi offriamo gli autentici sapori amati anche dagli italiani, sapori autentici giapponesi creati dai cuochi giapponesi, nati dall’esperienza tramandata dal ristorante di Asakusa, Tokyo, Kaiseki Hisagoan, ristorante che vanta più di 60 anni di storia.
La maestria degli chef
Non esageriamo se diciamo che i piatti creati dalle mani degli chef rappresentano l'arte.
Tagliare, arrotolare, decorare – provate la vera cucina giapponese creata dall’insieme delle varie tecniche di cucina.
La stagione dentro il piatto
Utilizzando in cucina ingredienti di stagione si possono godere appieno le stagioni. Assaporate l'autentica cucina giapponese che rispetta la stagionalità.
Il quadro sul tavolo
I giapponesi danno molta importanza al "mangiare con gli occhi". Continuiamo a prestare particolare attenzione alla creatività, cambiando il piato, pensando alla decorazione e alla presentazione del cibo, in modo che tutti voi possiate assaporare i piatti godendoli anche con gli occhi.
Utilizzare sapientemente gli ingredienti
Prestiamo particolar attenzione al gusto di ogni ingrediente e facciamo in modo da esaltarlo ulteriormente, rendendo deliziosa ogni pietanza. Come sempre continueremo ad offrirvi gli autentici sapori giapponesi a Roma.
Lo spirito dell’accoglienza
Dagli chef a tutto lo staff, ci impegniamo al massimo per accogliervi al meglio. Il nostro locale è curato nei minimi dettagli per garantirvi il relax più assoluto.
